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噴霧干燥機(jī)原理

食品采用冷凍干燥機(jī),凍干機(jī)進(jìn)軍速食領(lǐng)域的優(yōu)勢

食品冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢介紹:

      食品冷凍干燥機(jī)其原理簡單來說通過科學(xué)方法,低溫真空下把食品的水分升華掉,從而得到凍干食品。由于凍干食品具有許多其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點(diǎn),應(yīng)用在速食食品加工方面,其具有如下優(yōu)勢:

      (1)凍干食品食用方便,這種食品因?yàn)樵谥谱鬟^程中已洗凈、切好、密封包裝,食用時(shí)只需用水一泡便可復(fù)原食用;
      (2)從營養(yǎng)以及有效成份保持角度來講,由于它采用的干燥工藝是先低溫冷凍,后在真空環(huán)境中升華干燥,可保持食品的物質(zhì)結(jié)構(gòu)不變,例如在蔬菜和水果中zui易損失的維生素C亦能保持90%以上;
      (3)凍干后的蔬菜和水果外觀好看,不干裂,不收縮,維持物品原有的形態(tài)和色澤;
      (4)凍干后的食品重量輕,肉類和蛋類可減輕50~60%、蔬菜和水果可減輕70~90%,可大大縮減運(yùn)輸成本;
      (5)凍干食品可長時(shí)間保存而不變質(zhì),一般冷藏和氣調(diào)保鮮能保存幾個(gè)月,zui多不超過一年,而凍干食品在密閉的鐵罐中可保存長達(dá)5年以上。

      小型食品冷凍干燥機(jī)也稱為小型食品凍干機(jī),上海田楓小型食品冷凍干燥機(jī)采用進(jìn)口配置,性能穩(wěn)定可靠;具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點(diǎn)。HFD系列小型食品凍干機(jī),具有原位凍干功能,操作方便,擺脫傳統(tǒng)小型凍干機(jī)的人工繁瑣操作。廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜、肉類、中藥材、保健品等領(lǐng)域。
凍干機(jī)機(jī)組特點(diǎn):
      1.產(chǎn)品,技術(shù)先進(jìn);
      2. 外觀時(shí)尚,尺寸小巧;
      3. 透明有機(jī)玻璃門,直接觀察物料凍干過程;
      4. SUS304不銹鋼物料盤和內(nèi)膽,安全有保障;
      5. 關(guān)鍵零部件進(jìn)口,小噪音、大能力,高質(zhì)量保證高性能;
      6. 觸摸屏操作,一鍵啟動,凍干過程自動控制,輕松方便;
      7. 可自主設(shè)定和實(shí)時(shí)調(diào)整凍干工藝,可顯示凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線;
      8. 系統(tǒng)先進(jìn),運(yùn)行電流小,能耗低;
      9. 快速除霜技術(shù),超溫自動保護(hù)。
凍干機(jī)技術(shù)參數(shù):

凍干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
     蔬菜類:青菜、香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
     水果類:藍(lán)莓、榴蓮、蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
     肉類:鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。
     水產(chǎn)類:海參、鮑魚、魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。
     方便食品類:方便面輔料、牛肉面輔料,肉丸、湯料、寵物飼料等。
     速溶飲料類:咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。
     調(diào)味品類:各種烹調(diào)用調(diào)味品。
     醫(yī)藥類:蟲草、鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當(dāng)歸、大黃、各種保健食品等。

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